簡単♪バナナ×チョコチップパウンドケーキ

簡単♪バナナ×チョコチップパウンドケーキの画像

Description

旦那絶賛♪簡単美味しい配合の覚書♡
そのまま食べるには熟れすぎたバナナの大量消費に。

材料 (18cmパウンド型1本分)

1個(あれば2個)
バター
80g
砂糖
80g
よく熟れたバナナ
小3本
好きなだけ
あればカルダモン・クローブ・シナモン
ほんの少し

作り方

  1. 1

    ☆は合わせてふるっておく。

  2. 2

    写真

    室温に戻したバターをボウルに入れてホイッパーでよくかき混ぜる。
    砂糖も入れてさらによくかき混ぜる。

  3. 3

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    卵をときほぐして、②に2〜3回に分けてよく混ぜる。

  4. 4

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    バナナの皮を剥いて③の中へどぼん!
    (柔らかい完熟バナナならホイッパーで簡単につぶせます。)

  5. 5

    写真

    バナナを粗くつぶして、混ぜたらスパイスとチョコチップ、アーモンドプードルを入れてまたよく混ぜる。

  6. 6

    写真

    ☆を入れてゴムベラでさっくり混ぜる

  7. 7

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    パウンド型クッキングシートを敷き、⑥を流し込む。

  8. 8

    写真

    ⑦を170度に予熱したオーブンで40分焼く。
    (途中、10分経ったら一度取り出して、中心に切り込みを入れる)

  9. 9

    写真

    竹串などで中心を刺し、生地がついてこなければ焼きあがり。
    オーブンから出して型ごと冷ます。

  10. 10

    粗熱がとれたら、ラップでぴっちり包んでおく。
    (焼きたてより、1日おいた方がしっとりして美味しいですU^ェ^U)

  11. 11

    写真

    お好きな厚さにカットして召し上がれ〜♡

  12. 12

    2015/10/06
    工程写真up・トップ画像更新しました(>∀<●)

コツ・ポイント

材料を加える毎によく混ぜる!
粗熱を取ったらすぐラップでぴっちり包む!
バターは無塩でも加塩でも。
卵1個だけでも何とかなりました…
でもやっぱり卵は2個入れた方がしっとり感が断然upします♡卵増量しても焼き時間は変わりませんでした。

このレシピの生い立ち

我が家に熟れすぎたバナナがありました。
義母から頂いた製菓用品の中にパウンド型がありました。
…こりゃ焼くしかない!!(笑)
レシピID : 2821979 公開日 : 14/10/04 更新日 : 15/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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daicco
たまご分離させてしまったけど、美味しく出来ました!今度から黒バナナの救済にはこのレシピで♪
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masapurin
簡単でおいしかったです😊アーモンドパウダーがいい感じです。
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ナオナオリーブ
黒糖で作ったので色が少し黒っぽいですがバナナとチョコチップ、ゴールデンペアですね✨しっとりしてて冷めても美味しいです❤️
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sachiaqua
極ウマ!最近いくつかのレシピで一番バランス良かったです!夫にも売り物レベルといわれましたよ!バター半、米油半でも旨し!感謝です!