簡単♪バナナ×チョコチップパウンドケーキ
Description
旦那絶賛♪簡単美味しい配合の覚書♡
そのまま食べるには熟れすぎたバナナの大量消費に。
そのまま食べるには熟れすぎたバナナの大量消費に。
材料
(18cmパウンド型1本分)
110g
7g
30g
1個(あれば2個)
バター
80g
砂糖
80g
よく熟れたバナナ
小3本
好きなだけ
あればカルダモン・クローブ・シナモン
ほんの少し
作り方
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1
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☆は合わせてふるっておく。
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3
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卵をときほぐして、②に2〜3回に分けてよく混ぜる。
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4
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バナナの皮を剥いて③の中へどぼん!
(柔らかい完熟バナナならホイッパーで簡単につぶせます。)
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5
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バナナを粗くつぶして、混ぜたらスパイスとチョコチップ、アーモンドプードルを入れてまたよく混ぜる。
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6
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☆を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
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8
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⑦を170度に予熱したオーブンで40分焼く。
(途中、10分経ったら一度取り出して、中心に切り込みを入れる)
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9
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竹串などで中心を刺し、生地がついてこなければ焼きあがり。
オーブンから出して型ごと冷ます。
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10
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粗熱がとれたら、ラップでぴっちり包んでおく。
(焼きたてより、1日おいた方がしっとりして美味しいですU^ェ^U)
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11
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お好きな厚さにカットして召し上がれ〜♡
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12
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2015/10/06
工程写真up・トップ画像更新しました(>∀<●)
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コツ・ポイント
材料を加える毎によく混ぜる!
粗熱を取ったらすぐラップでぴっちり包む!
バターは無塩でも加塩でも。
卵1個だけでも何とかなりました…
でもやっぱり卵は2個入れた方がしっとり感が断然upします♡卵増量しても焼き時間は変わりませんでした。
粗熱を取ったらすぐラップでぴっちり包む!
バターは無塩でも加塩でも。
卵1個だけでも何とかなりました…
でもやっぱり卵は2個入れた方がしっとり感が断然upします♡卵増量しても焼き時間は変わりませんでした。
このレシピの生い立ち
我が家に熟れすぎたバナナがありました。
義母から頂いた製菓用品の中にパウンド型がありました。
…こりゃ焼くしかない!!(笑)
義母から頂いた製菓用品の中にパウンド型がありました。
…こりゃ焼くしかない!!(笑)