ハロウィンに★カボチャのスープパスタ

カボチャを電子レンジにかけ、やや火が通った状態にしてから中身をくり抜く。

デザインナイフを使ってジャックオランタンのように彫る。くり抜かないように注意。

鶏肉をひと口大に切り、塩・胡椒をする。

鍋にオリーブオイルとガーリックパウダーを敷いてから火にかけ、香りが出てから鶏肉を炒める。

5)に4)と石づきを切り落としたしめじ、1)でくり抜いたカボチャを加え、トマト缶を入れて炒める。

6)に白ワイン、バルサミコ酢、蜂蜜、生姜、固形ブイヨン、シナモンパウダー、ナツメグパウダーを加え、中火で15分程煮込む。

2)のカボチャを電子レンジに5分かけ、くり抜いた部分に8)を入れる。食卓に出す直前にバジルの葉を乗せて蓋をする。