絶品!もつ煮込み
作り方
コツ・ポイント
無加水鍋を使用。
普通の鍋の場合は、3で水を一緒に入れる。
調味料を分けて入れることで、煮詰まり過ぎず優しい味わいに!
冬に作ると、大根や人参の甘みが良く、更においしい!
普通の鍋の場合は、3で水を一緒に入れる。
調味料を分けて入れることで、煮詰まり過ぎず優しい味わいに!
冬に作ると、大根や人参の甘みが良く、更においしい!
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを参考にし、何度か試行錯誤を重ねて辿りついたレシピです。
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