ニンニクオリーブオイル

ニンニクの皮をむき、2〜3mmにスライスする。（芽の緑の部分は取り除く）濡れてる場合は必ずキッチンペーパーで水分をとる。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけます。
時々鍋を軽く揺らしながら均一に火が通るようにします。

ニンニクが黄色く色付いてきたら、火からおろし完成！オイルが熱く火からおろしてもニンニクに火が通る事を想定し早めにおろす。