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いんげんとトマトとマッシュルームのサラダ

いんげんとトマトとマッシュルームのサラダの画像

Description

いんげんをさっと茹でてトマトと生のマッシュルームなどと和えてサラダにしました

材料 （二人分）

いんげん
10本くらい
ミニトマト
2個
マッシュルーム
２～３個
アーリーレッド
1/4個
カッテージチーズ
適宜
■ ☆ドレッシング☆
☆レモン汁
小さじ1
☆白ワインビネガー
小さじ1
☆はちみつ
小さじ1/2
☆塩・ブラックペッパー
適宜
☆オリーブオイル
小さじ2
オリーブオイル
お好みで

作り方

  1. 1

    ☆の材料を合わせてドレッシングを作っておきます

  2. 2

    トマト、マッシュルームは四つ切に、アーリーレッドはスライスしておきます

  3. 3

    いんげんは洗って3cm位の幅に切り、耐熱容器に入れて500wの電子レンジで1分ほど加熱し、すぐに氷水で冷やします

  4. 4

    ボールに２と３を入れ、１のドレシングで和えて皿に盛り、カッテージチーズを添えて、おビールオイルを回しかけてできあがりです

コツ・ポイント

3:いんげんは食感が残るくらいに茹でるとおいしいです

このレシピの生い立ち

いんげんの食感を楽しむためにサラダにしてみました
レシピID : 2824173 公開日 : 14/10/08 更新日 : 14/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月30日
初れぽ
写真
PARNELL
彩りもきれいでおいしかったです♪女子会のワインのお供に＾＾

いつもいろいろなレシピお作り頂いて感謝！ぜひまた♪女子会♡

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