ズッキーニとエリンギのサラダ

エリンギとズッキーニをひとくちサイズに切る。
レタスはちぎって冷水に浸す。

沸騰したお湯で、切ったエリンギとズッキーニを軽く（30秒くらい）茹でる。

2をよく水切りしてボールに入れ、コーン・ノンオイルマヨネーズ・塩・黒コショーを入れて和える。