生クリームなし☆ベイクドチーズケーキ

☆下準備☆
クリームチーズとバターは常温にします。(電子レンジでやわらかくしてもOK)
型にクッキングシートをしきます。

☆土台作り☆
オレオはクリームごとビニール袋などに入れ、叩いて砕きます。
電子レンジで溶かしたバターを混ぜ込みます。

②を型の底にしき詰めたら、コップの底など平らなもので全体を上からギュギュッと押しつけ、冷蔵庫で冷やしておきます。

砂糖、卵黄、薄力粉、レモン汁の順に加えて、その都度泡立て器で混ぜ合わせます。

オーブンを170℃に余熱。
オレオの土台の上に生地を流し込み、型をキッチン台にトントンと打ちつけて平らにならします。

温まったオーブンで40分焼きます。
焼けたらオーブンから取り出し、型のまま常温で冷まします。