太白ごま油のスポンジケーキ１８cm

小麦粉はふるっておく。卵は卵白と卵黄でわける。オーブンは予熱しておく。

卵白をあわ立てて、ツノが立つまでのメレンゲにする。

卵黄と砂糖をあわせてまぜる。牛乳と胡麻油も入れる

シートをつけた型に流し入れ2回トントンと空気をぬき、オーブンで焼きます。（我が家のオーブンだと、200度40分）

ケーキクーラーなどで冷ましてできあがりです。