豚肉かぼちゃピーマンの☆ピリ辛マヨ炒め★
まなげ★
作り方
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1
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かぼちゃを3～5ミリ幅に切り1枚を半分に切る。ボールなどに入れラップをかけてレンジで1分半加熱する。(500w)
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2
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かぼちゃの加熱時間は500wでの加熱時間です。お使いの物で調整を。(w数が大きい方は短めに)半分火が通っている状態に。
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3
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豚肉を5センチ幅位に切り、☆調味料を遭わせた物に加え少し揉み馴染ませる。
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5
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★の調味料を合わせ良く混ぜ合わせる。
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6
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フライパンにごま油を熱し、生姜のみじん切りを低温から炒め香りを出す。
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7
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5を軽く炒めたら、2の豚肉を加えほぐしながら色が変わるまで炒める。
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8
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6に1の半加熱したかぼちゃ、3のピーマンを加え炒め火を通す。
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9
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7のかぼちゃに火が通ったら、4★調味料を加え全体に絡めるように炒め混ぜ合わせ、火を止める。
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10
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お皿に盛り付け完成☆
調味料は4人分位まで対応出来る量になっています。
お好みで具材の増量可能です。
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11
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2014, 10, 20 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)
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コツ・ポイント
豚肉は何でもお好みのもので。
☆の下味は長時間置く必要はありません。具材を切り炒めるまでの時間で十分です。
豆板醤は★に混ぜ混まず、5の生姜と先に炒めても、お好みでどうぞ。
8の★を加えたら手早く、長くすると油化します。
☆の下味は長時間置く必要はありません。具材を切り炒めるまでの時間で十分です。
豆板醤は★に混ぜ混まず、5の生姜と先に炒めても、お好みでどうぞ。
8の★を加えたら手早く、長くすると油化します。
このレシピの生い立ち
息子がかぼちゃが苦手。大好きなマヨネーズで炒めたら普通に食べました。具材は色々変えます。豆板醤を入れないバージョンも♪
まなげ★
