簡単♪さつま芋レモン煮★紫芋がワイン色に
Description
レモンの効いた甘煮は行楽弁当にも、箸休めにも、おやつにも大活躍です♪紫芋で作れば、青みのある色が鮮やかなワイン色に！
milkman001
材料
作り方
コツ・ポイント
◎最初にはちみつを溶かしておけば、あとは放ったらかしです(^^♪
◎ステンレス等の鍋は酸に弱いので気をつけてください。煮た後の鍋は熱いうちに湯で洗えば砂糖が飴状に固まらなくて楽です。
◎ステンレス等の鍋は酸に弱いので気をつけてください。煮た後の鍋は熱いうちに湯で洗えば砂糖が飴状に固まらなくて楽です。
このレシピの生い立ち
紫芋は酸に反応したら赤くなるかな？とふと思ってレモン煮にしてみました。
レモン煮は子どものころ読んだ「栄養と料理」に載っていてよく作りました。
甘いのにさっぱりして好きな食べ方です。
レモン煮は子どものころ読んだ「栄養と料理」に載っていてよく作りました。
甘いのにさっぱりして好きな食べ方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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