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きゅうり、人参、長ねぎは千切りにする。
切り干し大根はハサミでザク切りにし、3分位ひたひたの水につける。600w3分、人参を加えて更に2分かける。
ボールに●の調味料を合わせ軽く絞った切り干し大根、メンマを入れて混ぜ合わせる。
きゅうり、長ねぎを加えて最後に白ごまを散らす。味がなじむように冷蔵庫で冷やす。