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さつまいもの甘煮♡

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Description

あと１品や、お弁当のおかずに(*^^*)

材料 （２人分）

さつまいも
１本(中ｻｲｽﾞ)
★砂糖
大さじ３
★みりん
大さじ２
★醤油
大さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもはよく洗って、厚さ1.5㌢位の半月切りにする。

  2. 2

    写真

    10分程 水にさらしてアクを抜き、ザルに移します。

  3. 3

    写真

    お鍋にさつまいも入れ、いもがヒタヒタに浸かるくらい水を入れ、沸騰後中火で２分煮ます。

  4. 4

    そこに★を入れ吹きこぼれないように弱火で30分煮立てたら、完成(*^^*)

コツ・ポイント

小さめのいもは荷崩れ防止のため半月切りにしませんでした!
中火で煮立てれば15分程度で火は通っていますが、吹きこぼれしないようにと、いもが動いて荷崩れしないように弱火で煮詰めました(^^)

このレシピの生い立ち

スイーツではなく、おかずにしたくて(*^^*)
レシピID : 2829743 公開日 : 14/10/09 更新日 : 14/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月4日
初れぽ
写真
☆めぇ☆ﾐ
小さなサツマイモで！子供が美味しいと沢山食べてくれました♪

かわいい出来上がりですね♡おいしそうです＾＾

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( )
ちろきゃん
さつまいもの甘煮♡
by ちろきゃん