ほっこりかぼちゃのシチュー
aymd
作り方
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材料を用意する！今回はじゃがいもの代わりにかぼちゃを使用しました。
彩りを考えてブナピーを使ってみました。
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かぼちゃを一口大に切ってシリコンケースに入れてレンジで2分ほど加熱する。爪楊枝がさせる位まで柔らかくする。
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材料を一口大に切って準備する！たまねぎはとろけやすいので今回多めに使ってみました。
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4
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深めに鍋に油をひいて鳥肉から炒める。周りの色が変わってきたら他の具材も入れて炒める。
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5
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全体的に火が通って来たと感じたらここでレンジ加熱しておいたかぼちゃを加えます。
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6
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かぼちゃを入れ軽く炒めたらお水を加えて沸騰させる。この時アクを取る
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今回ルーはこちらを使いました！全部は使用しないで半分使いました。味が薄いと感じたら一欠片増やしてもいいと思います。
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9
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一旦火を止めてルーを入れる。ルーが溶けて来たらここで牛乳を入れる。
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牛乳を入れて沸騰寸前位まできたら完成です！！
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お皿に盛った後は少しコショウをかけるとアクセントになります。
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コツ・ポイント
特にありません(∩´ω`∩) 困った時は使ってるシチューのルーの裏側に書いてあるレシピを参考にするといいとおもいます！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが恋しくなる季節になってきたので思わず作ってみました！朝や夜は少し肌寒くなってきているので食べてるとほっこり温まります！朝はクラッカーに付けながら、夜はパンやご飯に合わせてもOKです。
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