お弁当に！ ししとうの肉詰め
はむサンド
作り方
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1
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材料です。ご家庭でハンバーグを作った時に残った種でOK！
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2
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縦に半分に切り種を取ります。
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3
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ししとうの両面に薄力粉を薄く振りかけ、余分な粉はパンパンとはたいておく。
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4
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ハンバーグ種を詰め、再び薄力粉を両面にはたきます。ピーマンの肉詰めの要領で。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、種の面から焼きます。
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6
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水を大１（分量外）を振り入れ、すぐに蓋をして１分くらい蒸し焼きに。大方ここで火が通ります。
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7
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裏返して軽くやき、両面とも焼き色がついたら、一旦火を止めて合わせておいたソースを入れます。
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8
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再び弱火にかけ、煮絡めたら出来上がりです。
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9
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冷めたらお弁当箱に詰めて下さいね♪
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10
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我が家ではハンバーグを作った時に、すこーしだけ、種を残して冷凍しておきます。自然解凍or冷蔵庫にて解凍して使います。
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コツ・ポイント
ピーマンの肉詰めの要領ですが、詰める本体が小さいので肉種が剥がれにくく焼きやすいです。意外に難しくも面倒ではないので、お試し下さい(^o^)v
このレシピの生い立ち
高校時代のお弁当によく入っていました。母の楽しいお弁当の一品です。
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はむサンド
