オーストラリア発＊無卵マーマレードケーキ
Description
薄力粉＋ＢＰでも大丈夫♪
卵不使用のふわふわマーマレードケーキ☆
卵不使用のふわふわマーマレードケーキ☆
ぼしちゃん
材料
（18/20cm・丸型/角型 1個分）
150g
または薄力粉+BP
150g+5g
粉糖または砂糖
50g
100cc
バター
60g
100g
＊ラム酒(お好みで)
大さじ1
作り方
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1
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今回はピンクのほうを使用。
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2
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小麦粉と粉糖を合わせ数回振るっておく
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3
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バターをレンジにかける。半分ほど溶けたら残りは予熱で溶かしこむ。
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4
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牛乳を温める。
※バターと合わせた時に温度差で分離するのを避けるため。砂糖の場合ここで入れて溶かす
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5
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ボウルに牛乳、バター、ラム酒、マーマレードを入れ泡立て器でよく混ぜる
※もしバターが分離したら湯煎にかけてみて下さい
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6
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振るった粉類を入れヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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7
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クッキングシートを敷いた型に流し込み底を軽く叩きつけて空気を抜く
＝丸型カット方法＝
レシピID : 2598162
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コツ・ポイント
私は焼き色部分が好きなので丸型で作りますが、角型でも美味しく出来ます。角型の場合、10分程焼いた生地に包丁で切れ目を入れるとキレイに割れます。
このレシピの生い立ち
ちょうど卵を切らし、買いに行くのも億劫。
そんな時、家にあるものだけで作ってみたところ美味しく出来たので。
そんな時、家にあるものだけで作ってみたところ美味しく出来たので。
ぼしちゃん
