ふわふわ絶品♡豆腐つみれと白菜の土鍋煮

キッチンペーパー等で豆腐を包んで、水切りをしておく。

白菜はざく切りにして、鍋に敷いておく。
ショウガとネギは細かく刻んでおく。
しいたけは半分に切っておく。

ボウルに豚ひき肉を入れ、塩コショウをして、よく練り混ぜておく。

フライパンにごま油をひいて、④をスプーンですくって並べ焼く。
※中まで火が通っていなくてOK。表面に焼き色をつける。

鍋に焼き色がついたつみれとしいたけを入れ、煮汁を入れて煮込む。

煮立って、肉団子に火が通ったら、ごま油を回しかけて完成。
＊食べる時に柚子こしょうや和がらしをつけて食べても美味です。