塩れもん香るプチッと塩の蟹玉あんかけ
オリエンタルママ
作り方
-
-
1
-
ボールに卵を溶き、炒めたa材料、塩胡椒を少々を加えて混ぜ合わせる
-
-
-
2
-
サラダ油を多めに入れた小さめなフライパンを熱し、１を流してふんわり卵焼きを作る
-
-
-
3
-
蟹缶の汁＋水＋ポーションを沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、レモン汁、刻み皮を入れる
-
-
-
4
-
器に２をのせ、３をかける
-
コツ・ポイント
卵をふんわりさせるには、サラダ油を多めに利用すると良いです。小さめなフライパンを利用して、卵をかえす時に、お皿を被せるとスムーズにかえせます。
このレシピの生い立ち
旨みの塩あんを作り、レモンの爽やかな酸味を加えた我が家オリジナルな爽やか蟹玉です！蟹かまぼこや、あるお野菜少量でも美味しくできますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オリエンタルママ
