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玉ねぎは薄くスライスし、人参は半月切りにする。
玉ねぎはバターであめ色になるまで炒める。
あめ色になった玉ねぎの鍋にカレールーの水の分量を入れ、人参も入れる。蓋をして10分くらい煮る。あくが出たらとる。
煮てる間にシーフードミックスは、フライパンに入れ解凍し火がとおったら、お酒を入れ蓋をして1~2分くらい蒸し火を止める。
3のあと、火を止めてルーを入れ、とろみが出るまで混ぜる。そのあと、シーフードミックスを汁ごと入れ混ぜたら、完成です。
つくれぽありがとう、野菜大きめで美味しそうです♪