天然だしパックでつくる さつまいもご飯

天然だしパックでつくる さつまいもご飯の画像

Description

さつまいもの甘みと、出汁のうまみがあわさった簡単で美味しい秋のホクホクご飯です。

材料

白だし
400cc
2合
1本(180g程度)
 
●酒
大さじ1
●塩
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を600cc、天然だしパック1袋を入れ、強火で沸騰した後、中火で5分加熱後冷やす。(出来上がり量400cc程度)

  2. 2

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    お米は洗ってザルにあげて、水気を切っておく

  3. 3

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    さつまいもは一口大程度の大きさに切りそろえ、10分間くらい水にさらし、水けをきる。

  4. 4

    写真

    米、さつまいも、白だしを入れ、塩と酒を加え、軽くまぜてからスイッチを入れ炊く

  5. 5

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    炊き上がったらすぐに全体を軽く混ぜ合わして、器にもって出来上がり(お好みで黒ごまをどうぞ)

コツ・ポイント

・「白だし」とは、鰹節や昆布(等)のみで煮出した「だし」を指します。

・塩はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
無添加・塩分フリーのだしパックです。
ご家庭の塩梅でお楽しみください。
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レシピID : 2835688 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/10/14

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