エッグベネディクト
えりか星
作り方
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1
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ソースを作ります。
卵黄2個分用意します。
今日のは双子ちゃんダブルでした。
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2
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バターを溶かしておきます。
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3
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卵黄に、溶かしバター・マヨネーズ・レモン汁・塩を入れ混ぜ合わせます。
これでソースは出来上がり。
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4
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お鍋に多めのお湯を沸騰させ、塩小さじ1、酢大さじ2を入れます。
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5
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大きめスプーンで
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6
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お湯をぐるぐると周りをかき混ぜ、渦を作ります。
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7
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ボールに割っておいた卵を
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8
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渦の中心ににそっと落とします。
沸騰させないように気をつけながら2.3分待ちます。
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9
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卵を水に取ります。
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10
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イングリッシュマフィンをトースターで焼きます。
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11
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きゅうりは皮むき器を使ってスライスします。
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12
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お皿に焼いたマフィンを置き…
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13
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ハム、きゅうりを乗せ…
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水を切った卵を乗せます。
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ソースをかけて…
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黒胡椒をかけたら出来上がり。
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17
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モーニングにエッグベネディクト &フルーツサラダとカフェ気分を味わいました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おうちカフェ気分を味わいたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えりか星
