プルーンとごまナッツの手作りドレッシング

プルーンは水洗いし、無農薬なら種だけのぞく。そうでなければ皮をむいて。旬の完熟を冷凍ストックしておくと便利ですよ。

今回使った材料はこちら。
自宅でハーブがとれるなら、フレッシュを使い、岩塩で調整します。

あとは材料全部をミキサーにかけて、レタスやベビーリーフなどお好みのサラダにかけるだけ！ お刺身カルパッチョなどにしても。