トマト 温そーめん
Papukos
作り方
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1
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トマトを適当な大きさに切って、小さじ1のオイルで中火で炒めていきます。
トマトの両面を良く炒めて下さい。
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2
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全体的に色が黄色く変わって来たら、水を入れます。
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3
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ヘラなどで潰していきます。
煮立って来たら皮がはがれてきますので、嫌いな方は取り除いて下さい。
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4
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乾麺のまま、そーめんを入れます。ここで水分が足りなければ足して下さい。
くっつきますので、手早く混ぜてほぐして下さいね。
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5
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時々かき混ぜて、1〜2分程で麺に火が通れば出来上がりです。
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6
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完成です！
パセリを散らしてみました。
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コツ・ポイント
オイルはオリーブ油でも普通のオイルでも、グレープシードオイルでもオッケーです。
トマトの皮が嫌いな方は、湯むきしてから炒めると良いと思います。
そうめんを茹でないので、そこからも塩気がプラスされます。塩味はお好みで調節して下さいね。
トマトの皮が嫌いな方は、湯むきしてから炒めると良いと思います。
そうめんを茹でないので、そこからも塩気がプラスされます。塩味はお好みで調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
1人分のランチを沢山の鍋で作りたくない&そうめんのシンプルな食べ方に飽きまして…
いつもあるトマトを使って短時間で出来ないかとやってみました。
いつもあるトマトを使って短時間で出来ないかとやってみました。
Papukos
