レンジで簡単!パンプディング
作り方
-
-
1
-
耐熱皿2つにそれぞれ卵を1個ずつ、砂糖を半分(大さじ1〜2)ずつ入れる。
(シロップたっぷりかけたい方は砂糖少なめに)
-
-
-
2
-
冷蔵庫から出したばかりの牛乳は冷たいので、レンジで人肌くらいに温める。1をよく混ぜ、そこへ牛乳を半量ずつ加え、混ぜる。
-
-
-
3
-
食べやすい大きさに切ったパンを入れ、卵液に浸るように沈める。
(今回は失敗したケーキを入れました。)
-
-
-
4
-
ラップをして、レンジで6分加熱する。
-
-
-
5
-
そのまま常温でさまして、冷蔵庫で冷やす。(お好みで、そのまま熱々で食べてもOK)
-
-
-
6
-
お好みでメープルシロップやカラメルソースをかけて、お召し上がりください♪
-
-
-
7
-
切り落としたパン耳でもOK。レーズンなどのフルーツを入れてもいいかも。
-
-
-
8
-
トースターで焼き色を付けると、焼きプリンみたいでおいしそう!お好みでどうぞ。
-
-
-
9
-
大人気お菓子の本の15ページに掲載していただきました。
-
コツ・ポイント
洗い物をなくすため、直接、耐熱皿に材料を入れて作っています。何も入れずに普通のプリンとして作ることもできます。そのときは、一度こしてから型に流すと、なめらかになります。器の大きさ、レンジの癖などもありますので加熱時間は調節してください。
このレシピの生い立ち
シナモンケーキを作りましたが、型からはずすときに形が崩れてしまったものもあったので、再利用して、パンプディングに。。