鶏の照り焼きいちじくナッツソース

鶏肉をオーブンのグリル機能で両面しっかりと焼きます。

フライパンで焼いても、もちろんＯＫ。私は油分を気にして、オーブンで焼いてみました。表面パリッと、美味しそう。

エリンギ、生椎茸を適当な大きさに切っておきます。

4のソースの途中でいちじくをつぶして、ソースに絡ませます。

5にナッツ類、刻みパセリを散らして完成。

お皿にレタス、お肉、ソースを盛り付けます。