回鍋肉風・塩こうじ野菜炒め

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

豚肩ロースは薄切り、人参は斜め薄切りにする。キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさにカットし、にんにくはみじん切りにする。

＜合わせ調味料＞の材料を全て混ぜて準備しておく。

④に、人参、ピーマン、キャベツ、もやしを順次加えて火を通す。

火が通ったら＜合わせ調味料＞と輪切り唐辛子を加えて調味し、全体的に馴染んだら火を止めて完成。