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にんにく1/2かけは、みじん切り、空芯菜は茎の部分は3cm、葉の部分は1/2（6〜8cm）に切ります
テフロンのフライパンに1のニンニクをパラパラと入れ上から豚バラ肉を全体に入れます（敷き詰める感じ）
中火にかけ蓋をして肉の表面の色が変わってきたら、ひっくり返します。油が出てきたら混ぜながらパラパラになるまで焼きます
全体がこんがりと茶色になったら、外側に寄せ真ん中に油を出します。強火にして空芯菜の茎を入れ油を絡めながら炒めます
茎に塩を振りかけ肉と混ぜ合わせ、酒を全体に回しかけます空芯菜の葉の部分を入れて手早く混ぜ合わせて出来上がり♪
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