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オイマヨソース焼きそば

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Description

コシのある麺に、シャキシャキ野菜とオイマヨソースがやみつきに♡隠し味のコチュジャンがいい仕事しています！(´▽`)ノ

材料 （３人分）

焼きそば麺
3玉
＊豚肉
150g
＊塩こしょう
少々
キャベツ
3枚～
人参
1/3本
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/3個
玉ねぎ
1個
もやし
1袋
ちくわ
5本
◎にんにく(お好みで)
1片
◎生姜（みじん）
大1
◎マヨネーズ
大3
◎コチュジャン
小1/2
☆ウスターソース
大3～
☆酒
大1
☆醤油
大1
☆オイスターソース
大2
☆お好み焼きソース
大1
☆鶏ガラスープの素
小1
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    豚肉→＊下味をつける。キャベツ→3cm幅ざく切。ピーマン、赤パプリカ→小さめ乱切。にんにく→つぶして生姜と一緒にみじん切

  2. 2

    ちくわ→1cm幅斜め切り。人参、玉ねぎ→スライス。フライパンを中火で温め焼きそば麺をほぐし入れ、蓋をして2.3分蒸し焼き

  3. 3

    裏返し焼き目をつけ一旦皿にあげる。◎を全て入れ、香りが出るまで炒め、豚肉も炒め、ちくわ、野菜を全て入れ強火で一気に炒める

  4. 4

    写真

    少ししんなりしてきたら、焼きそば麺を戻し、☆を全て入れ一気に全体を炒める。火を止め、塩こしょうで味を調える

コツ・ポイント

野菜を入れたら、強火でサッと炒めることによって、シャキシャキの食感になります。焼きそば麺を予め焼くことによって、麺にコシが出ます。

このレシピの生い立ち

我が家でよく食べるオイマヨソース焼きそばです
レシピID : 2840310 公開日 : 14/10/15 更新日 : 16/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2015年8月26日
写真
なつき☆ミ
オイマヨと醬のコンビが斬新で美味しくリピ♪旦那もペロリ☆感謝♡

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)

2014年12月18日
写真
なつき☆ミ
普段の焼きそばと美味しさが全然違う！旦那も大絶賛リピ確実☆感謝♡

つくれぽありがとう♪みんな美味しく食べれて良かった(^^)

2014年10月18日
初れぽ
写真
ティナたま
隠し味がいい仕事してますね♡美味しかったです(*^^*)

初つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^-^*)

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＊ともさきめい＊
オイマヨソース焼きそば
by ＊ともさきめい＊