ハフハフッ!熱っ!!なすと大豆のグラタン

なすはスライスして酢水につけアクをぬく。たまねぎはみじんぎり。ソーセージは斜めにスライスする。

フライパンにバターを入れ、バターがとけたらオリーブオイルを加え、たまねぎを炒める。

たまねぎの色が変わったら、ソーセージ→水気をきったなすを加える。

４をバターかオリーブオイル（分量外）をぬったグラタン皿に入れる。

とろけるチーズをのせ、トースターで約５分。チーズに焦げ目がついたらできあがり。