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ピリ辛☆野菜鶏そぼろ

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Description

鶏そぼろに野菜を入れ、ピリ辛に味付けしました♬
アツアツご飯にたっぷりどうぞ♡
お弁当にもおすすめです

材料 （お茶碗２膳分位）

鶏ひき肉
１５０ｇ
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
枝豆（あれば）
適量
ごま油(炒め用)
大さじ１
生姜の絞り汁
小さじ１
酒
大さじ１
★コチュジャン
小さじ1/2
★酒
小さじ１
★砂糖
小さじ１
★醤油
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼう・人参はささがきにして、水にさらし、よく水分を切っておくきます。
    ★を合わせておきます。

  2. 2

    写真

    炒め鍋にごま油を入れて、挽き肉、生姜汁、酒を入れてそぼろ状に炒めます。

  3. 3

    写真

    挽き肉に火が通ったら、ごぼう・人参を入れてよく水分を飛ばしながら炒めます。

  4. 4

    写真

    野菜がしんなりし、水分が飛んだら、★を入れ、全体によく混ぜ合わせます。仕上げに枝豆を入れ完成です。

  5. 5

    写真

    冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♬

  6. 6

    写真

    16/3/3 お陰様で話題入りすることができました！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

野菜の水分をしっかり飛ばすことがポイントです。
★の合わせ調味料は、ご家庭の味に合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

ごぼうが沢山あったので、定番の鶏そぼろに入れてみました。
ごはんがすすむ濃いめのピリ辛味です。
レシピID : 2841188 公開日 : 14/10/16 更新日 : 21/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

122件 (75人)
2024年5月3日
写真
クックI7I5L1☆
4/25作。SDカードにアクセス不能で作レポ出来ずやっと回復。きんぴらごぼう取り置き二色丼に私は夜勤弁、家族の分も！ピリ辛最高♬
#ピリ辛☆野菜鶏そぼろ #きんぴらごぼう活用 #二色丼で家族にも大好評♬ #チャーハンの具材にも #バリエーション広がる

なるほど〜ツヤ②きんぴらから鶏そぼろ！２度楽しめるね♬２色丼弁ご家族分とフル活用技は流石調理師さん♡トラブル焦るよね復活良かった

2023年9月11日
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龍青空ママ
夕飯のおかずにしたよ〜！このくらいのピリ辛なら辛いのがダメな次男も美味しく食べられるよ♥有難う🎵枝豆の食感もいいよねご馳走さま
#ピリ辛美味しい

懐かしのレシピが目覚めました〜！コチュジャンのメーカーや使用量で仕上がり違うので調整してくださいね♬お夕食に有難うリピ感謝です♡

2023年7月26日
写真
67luna
おいしかったです(^^)
#鶏そぼろ

67lunaさんお久しぶりです♬ひき肉たっぷり！沢山作ってくださったのですね(^^)野沢菜パスタに続きお届け有難うございます♡

2023年6月29日
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あやちん０８１６
これなら夏の暑い日でも食が進みますね💕昨日は雷すごくて今朝も鳴ってます⚡️今日は33℃予想です🥵
#そぼろ

あやちゃん朝早くのれぽ有難う♡ごぼうが沢山入り私も作りたくなったよ♬雷ですか〜急な雨ご注意ですね蒸し暑い日々体調に気をつけてね♡

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