サツマイモとリンゴのポタージュ
作り方
-
-
1
-
サツマイモは蒸して皮をむいておく。りんごは飾り用に一切れとっておき。イチョウ切りにする。
-
-
-
2
-
りんごの残りは皮と芯をとり600wで2分ほどレンジにかけさつま芋と一緒にマッシャーでなめらかにつぶす。
-
-
-
3
-
2にレンジで少し温めた牛乳を少しづついれて混ぜ、塩もいれ混ぜる。器に入れてリンゴ、シナモンを飾り出来上がり。
-
コツ・ポイント
少しつぶつぶかんがんが残っていて素朴な感じにできます。なめらかにしたいならフードプロセッサーにかけてください。
さつま芋はレンジ加熱しても良いです。
さつま芋はレンジ加熱しても良いです。
このレシピの生い立ち
食事とデザートの中間のスープです。
ほっこりするものを食べたくて作りました。
ほっこりするものを食べたくて作りました。