イカのトマト煮 お麩のバケット添え
Description
降圧作用が期待できるタウリンが豊富なイカと食物繊維が豊富なお野菜を沢山食べられる一品。お麩バケットで、満足感アップ!
材料
(1人分)
1杯(100g)
酒
大さじ1(15g)
生姜(すりおろし)
少々(3g)
にんにく(すりおろし)
少々(2g)
オリーブ油
小さじ1/2(2g)
1/4個(50g)
1/4本(25g)
1/8本(25g)
1/2缶(200g)
1個(5g)
1/2枚(10g)
パセリ(みじん切り)
少々(1g)
作り方
コツ・ポイント
イカを炒めるときは色が変わったらすぐに取り出してください。柔らかな食感が美味しさアップの秘訣です。
また、トマト缶の水分も十分に飛ばすことで旨味が凝縮されます^^
また、トマト缶の水分も十分に飛ばすことで旨味が凝縮されます^^
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
豪華だけどヘルシーな料理が欲しかったので。
豪華だけどヘルシーな料理が欲しかったので。
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