焼きアジとお芋のさっぱり和え♪の画像

Description

アジとお芋の意外な組み合わせに驚く美味しさ。DHA・EPAの豊富なアジとカリウムの豊富なお芋で降圧作用も期待できます。

材料 (1人分)

少々(0.5g)
1/2個(50g)
1/2個(50g)
3個(30g)
★塩
少々(0.25g)
★こしょう
少々(0.025g)
★酢
小さじ1(5g)
★オリーブ油
小さじ1(4g)
1枚(10g)
少々(5g)

作り方

  1. 1

    じゃがいも、さつまいもは丸のままラップをして、電子レンジ(500W)で2分加熱し、上下ひっくり返して更に1分半加熱する。

  2. 2

    ①のじゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。さつまいもは皮のまま食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ミニトマトは半分に切り、レタスはちぎってお皿にしいておく。

  4. 4

    アジは食べやすい大きさに切り、塩を振ってグリルで焼き、じゃがいも、さつまいも、ミニトマトと一緒に★の材料で和える

  5. 5

    ③のお皿に④を盛り付け、小ねぎを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

温かいうちにタレと和えると味が馴染みやすいです。
アジはスーパーの魚コーナーで3枚におろしてもらうと手軽に調理できますよ^^

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
青魚とじゃがいもが意外と合う!ということを知ったので作ってみました^^
レシピID : 2843211 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/11/10

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