初心者さんへ♪旬、里芋の皮むき方法
すみッコぐらし
作り方
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まず里芋は洗って泥を落とし、この様にグリグリ？なっている端を落とします
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2
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次に里芋をこの向きに手に持ち、包丁充分気をつけながら、この様に皮をむきます
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3
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同様に、横全ての面を、気をつけながら、ゆっくりむき、
最後に工程①の反対側の端を落として完成です☆
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4
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大きければ、お料理に合わせて、必要であれば、適当な大きさにカットし、少量の塩で揉んでぬめりを出し
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5
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水でぬめりを洗い流すと、より丁寧な下処理に♪
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6
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こんな形の里芋も同じ要領で2014.11.22
『初心者』の人気検索TOP10入り⭐感謝
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7
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ID：2946036
ramune iRoさんレシピのおせちのお供や日常にも京風白味噌のお雑煮にも
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ID：2858337
里芋とかぶら、彩に細切りにんじんを入れ、すりごまの香り高いごま味噌汁です
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コツ・ポイント
手が滑りやすいので、里芋をしっかり持って、ゆっくり包丁で手を切られない様にお気を付け下さい＞_＜
慣れれば簡単ですが、慣れた頃が逆に危ない？かもしれないです(^^;;
慣れれば簡単ですが、慣れた頃が逆に危ない？かもしれないです(^^;;
このレシピの生い立ち
もちろんジャガイモの皮むきはピーラー（笑）＆里芋のむき方を知らない私ですが、里芋はこのやり方で、いつもキレイにむけます
私と同じ様なお料理初心者の方へup
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すみッコぐらし
