砂ずりともやしのにんにく炒め
よねまみ
作り方
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1
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フライパンを熱し、油を入れます。砂ずりをじっくりと炒めます。
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2
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5分ほど炒めたら、料理酒を入れてさらに炒めます。
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3
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汁気がなくなったらもやしを入れ、軽く炒め、その後おろしにんにくを入れます。
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4
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中華だし、塩と胡椒で味を調えてできあがりです。
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コツ・ポイント
料理酒を入れることで、砂ずりが固くならず、おいしく仕上がります。
もやしにもにんにく味をつけたくて、にんにくは後で入れました。
もやしにもにんにく味をつけたくて、にんにくは後で入れました。
このレシピの生い立ち
砂ずりが好きなので、もやしやにんにくの芽などと一緒に炒めて食べてます。
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