甘過ぎないひじきの煮物⭐️大豆入り

ひじきを水で戻し、戻ったらザルにあげます。砂がついている事があるので、やや粗目のザルがおすすめです。

人参を小さめのさいころ型に切ります。

なべにごま油を少々入れて熱したあと、ひじきを入れて全体を炒め、人参も足して炒めます。

すまし汁、その材料の椎茸と昆布からも味が出ているので、お醤油の量は加減して下さい。