ストウブで秋色大根と鶏ミンチの甘辛煮

大根は下茹でしておき、適当な大きさに切り、鶏ミンチ、全ての調味料を入れて中火～沸騰、弱火で10分煮ます。

冷めるまで味をしみ込ませるために放置しておき食べる前にもう一度温めてください。その際あれば飾りの生麩と枝豆を入れる。