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簡単きんぴらごぼう

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Description

適当に作るのが美味しいんですw

材料 （ごぼう2本分）

ゴマ油
好きなだけ
ごぼう
2本
にんじん
1本
コンニャク
1枚
酒
どばっと
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ4
醤油
大さじ2
鰹麺つゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうを洗う
    皮をむく
    (私はピーラーで剥いちゃう)

    ボールに水を入れる

  2. 2

    ごぼうを適当な長さに切って、好きなように切る

    ボールの水に入れておく(アク抜き)

  3. 3

    人参を切る

    コンニャクを切る
    アク抜きは面倒なのでしないw
    お好みでw

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱する。

    ごぼう、人参、コンニャクを投入

  5. 5

    ゴマ油が絡んだら
    酒をどばっと入れて、砂糖、みりん、醤油、麺つゆを投入。

    炒める

  6. 6

    汁気が無くなって来たら、味を見て足りないものを追加する。

    okなら仕上げのゴマ油を回しかけてゴマを散らす。
    終わり

コツ・ポイント

仕上げのゴマ油とゴマはお好みでwということで分量外にしました。
工程2でボールの水にお酢を大さじ1程度入れておくと、ごぼうの変色防止になります。

このレシピの生い立ち

出産後、便秘解消➕栄養補給にw
大量に作り置き♪
レシピID : 2845139 公開日 : 14/10/19 更新日 : 14/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月20日
初れぽ
写真
きらり59
初めてきんぴらごぼうを作りましたが簡単に美味しく出来ました！

以外と簡単ですよねwレポ有難うございます

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( )
ごろぅさん
簡単きんぴらごぼう
by ごろぅさん