イクラ醤油漬けの画像

Description

海の宝石箱や~~☆

材料 (1腹分)

1腹(350g位)
醤油
40cc
40cc
みりん
30~40cc

作り方

  1. 1

    生筋子は43℃前後のぬるま湯につけて指の腹で膜を取り除くか、目の粗いザル(イクラが通る程の粗さ)に軽く擦りつけて膜を取り除いて下さい。

  2. 2

    汚れ&膜がなくなるまでぬるま湯を変えて洗い流して下さい(ぬるま湯につけると白っぽくなりますが、タレに漬け込むと戻ります)

  3. 3

    全ての材料を合わせて最低30分以上漬け込んで下さい。一晩おくと味がなじみます。

コツ・ポイント

みりんはお好みで調整して下さい。
調味料の分量はほぐしたイクラがヒタヒタになる量の目安です。

このレシピの生い立ち

勤務先で時期になると作ってました☆
レシピID : 284626 公開日 : 06/09/25 更新日 : 06/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ハリハリ戦士
本当宝石箱や~ ♫♬♪激ウマでした!!

美味しそう~☆羨ましいです~~~つくれぽありがとう^^

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sayuriaya
漬け直し参考にさせてもらったよ~^^とっても美味しく出来ました♪

キラキラで美味しそうです~☆つくれぽありがとうございます!

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Blue-Island
また作ったよ~♪ご飯に乗っけて、おいすぃ~~(^^)vv

キラキラだね~☆私も食べたいよー!

初れぽ
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Blue-Island
まさに海の宝石です☆イクラだ~い好き、美味しい~(^^♪

貝殻に入ってまさに宝石だ~☆プチプチ美味しそう♪