切って混ぜて〜焼くだけりんごケーキ
Description
りんごの美味しさが、ぎゅっと詰まった
フルーツケーキのようなりんごのケーキ。
簡単につくれます♪
フルーツケーキのようなりんごのケーキ。
簡単につくれます♪
hitsujiさん
材料
（18センチ １個分）
２個
１５０g
小さじ１（３g）
大さじ２
★シナモン
小さじ１
４０g
バター
６０g
砂糖
８０g
大さじ５
ラム酒
大さじ２
レモン汁
大さじ２
１個
作り方
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3
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バターを10秒くらい電子レンジにかけて、柔らかくする。（時間は様子を見ながら）
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4
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柔らかくしたバターを泡立器で混ぜながら砂糖、卵の順に２〜３回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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5
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４に半量の２を加えさっくり混ぜたら残りと牛乳を加え、１のりんごとレーズンとラム酒を加えてしっかりまぜる。
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6
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５の生地を型に流し入れたら、表面をたいらにして，１８０度のオーブンで４５分くらい焼く。
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7
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焼き上がったら、型から出して、冷めたら、粉砂糖をふって
出来上がり♪
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コツ・ポイント
りんごは、よく洗って、レモン汁で、酸化しないようにする。レーズンは、オイルコーティングしてないものがおすすめです。
バターを柔らかくする時は、耐熱ボウルを使うと
電子レンジにかけられるので、洗い物が少なくて済みます。
バターを柔らかくする時は、耐熱ボウルを使うと
電子レンジにかけられるので、洗い物が少なくて済みます。
このレシピの生い立ち
簡単で、フルーツケーキのような味わいのりんごのケーキが出来ないかと、試作したところ、アーモンドプードルとラム酒とレーズンを加える事によって
しっとり感のある美味しいりんごのケーキが出来ました。
しっとり感のある美味しいりんごのケーキが出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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hitsujiさん
