★和+アジア雑炊★…リメイク編の画像

Description

ID:2843683 「塩麹ササミスープ」の
リメイクレシピです。
ジャスミンライスとニラを使っている所が
アジア風。

材料 (1人分)

鶏ササミスープ
400cc
ジャスミンライスのごはん
1膳
1/2束
1個
ナンプラー
少々
白胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ニラは3mm長さに切り、玉子はよくほぐします。

  2. 2

    土鍋に、「鶏ササミスープ」をいれ、ひと煮立ちしたら、ジャスミンライスとニラを加えます。

  3. 3

    鍋がふつふつしてきたら、溶き卵をぐるりとくわえ、ひと混ぜしたら、ナンプラー、白胡椒で味をととのえます。

  4. 4

    できあがり。

    熱々のうちに召し上がれ。

コツ・ポイント

玉子はよくほぐし、好みの固さの一歩手前で火をとめてください。
土鍋に残った予熱で、いい塩梅になります。

このレシピの生い立ち

ID:2843683で作ったスープが
中途半端に残りました。

肌寒い季節になってきたので、
一人分お気楽雑炊に。
レシピID : 2846689 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/10/20

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