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白菜☆たっぷり白菜の春雨スープ

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Description

白菜たっぷりの具沢山春雨スープ！白菜の美味しい季節になりました！

材料

白菜
2〜3枚
春雨
1パック(3つ入りの物の中の1パックを使用)
人参
3㎝
しめじ
半分
ハム
4枚
水
180cc×4カップ(720cc)
乾燥きくらげ
少々
ネギ
少々
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★塩
小さじ3分の1
★酒
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    きくらげをお湯で戻しておきます。白菜を幅4㎝に切り縦に細切りにします。人参とハムも細切りに、しめじは小房に分けます。

  2. 2

    写真

    春雨を別茹でしておきます。

  3. 3

    写真

    鍋に水4カップをいれ火にかけ沸騰したら白菜と人参を先に入れて7分くらいグツグツ！白菜が透き通るくらいに！

  4. 4

    写真

    しめじ、きくらげ、ハムを加え少し煮ます。

  5. 5

    写真

    ★の調味料を入れ最後に春雨を加えて1〜2分グツグツ火を通したら出来上がり！塩で味を整え仕上げにたっぷりネギを散らして！

コツ・ポイント

春雨スープの白菜は絶対縦切りに！
仕上げにゴマをふると香ばしくなります！

このレシピの生い立ち

白菜を使って温かいおかずスープを！
レシピID : 2847455 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月9日
初れぽ
写真
頼羅▽･ω･▽
鶏ガラがなかったのでダシダで代用w細切り白菜には目から鱗でした！

美味しく作って頂きありがとうございます☆仕上がりgood！

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( )
テンテン☆
白菜☆たっぷり白菜の春雨スープ
by テンテン☆