かぶのジューシー♪ステーキ

かぶは洗って葉を切り落とし アタマとしっぽを切り落とす。
かぶを３等分の輪切りにし皮をむく。
気になる方は面取りを＾＾

フライパンにかぶひたひたくらいの水を張り(分量外) かぶを全体がちょっと柔らかくなるまで茹でます。中火で５分くらいです。

茹ったらお湯を完全に捨て、オリーブオイルを投入し こんがり色付くまで焼きます。

裏側も焼けたら、調味料をすべてフライパンに投入し、かぶに色が少し浸みるまで両面焼きます。

焼けたらかぶを取り出します。
ソースです。
みじん切りにしたかぶの葉と水をそのフライパンに投入し煮詰めます。

後から入れた水分が飛んで葉に火が通ったら完成です。
先ほどのかぶステーキにかけて、召し上がれ～＾＾♪