レモンケーキ
Description
レモンの香りとはちみつが美味しい！
ちゃむむん
材料
（18㎝の型）
レモン輪切り(3㎜くらい)
4～5枚
レモン果汁
小さじ1
バター
６０g
砂糖
５０g
１個
５０g
１０g
小さじ1/2
ハチミツ
大さじ1/2
作り方
-
-
1
-
★の材料を２～３回ふるう。
-
-
-
2
-
バターを泡立て器でクリーム状にする。
砂糖を入れてフワッと白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
卵を入れ、なじむよう混ぜる。
-
-
-
4
-
★を２回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。レモン果汁を加えて全体をさっと混ぜる。
-
-
-
5
-
５㎝くらいの高さから２～３回落とし、空気を抜く。
※やりすぎると膨らまずにペッチャンコになります！
-
-
-
6
-
１８０℃に余熱したオーブンで約２５分～３０分焼く。
-
-
-
7
-
あら熱がとれたら、表面にハチミツをぬる。
-
コツ・ポイント
粉を数回ふるうと粉に空気が入り、ふんわりとしたケーキになります。
空気を抜く作業はし過ぎると膨らまなくなるので注意です。
ハチミツは熱いうちに塗ると溶けるので、冷めてからにしましょう。
空気を抜く作業はし過ぎると膨らまなくなるので注意です。
ハチミツは熱いうちに塗ると溶けるので、冷めてからにしましょう。
このレシピの生い立ち
レモンを使って何か作ろうと思って、思い付いたのがこれ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
