かぼちゃとゴーヤのサラダ

１）鍋に❶を入れ５０ｃｃの水を入れ中火にかけ沸騰したら弱火にして８分加熱し火を止めて５分蒸らしておく

２）❷は別にお湯を沸騰させザルに入れて熱湯をかける
３）布巾で２）を固く絞っておく

４）かぼちゃに火が通ったら残っている
水分を捨てマッシャーで細かく潰してゴーヤを入れマヨネーズと混ぜ合わせる。