簡単☆さんま缶deもやし炒め♪
☆さくらんぼ母☆
作り方
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1
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フライパンにさんま缶を入れ、箸で大雑把にほぐしてから火をつける
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2
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汁の回りがジュクジュクしてきたら、もやしを入れ上からごま油をかける
※先に油を入れると跳ねるのでこのタイミングで入れる
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3
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全体を混ぜ合わせながら、缶に残った煮汁に醤油を入れフライパンにまわしかける
※さんま缶が甘めの味付けなので醤油で調整する
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4
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もやしに火が入り過ぎないように１分ぐらい炒めたら終了
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5
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※今回は彩りで小ネギを3センチ長さで火を止める直前に入れました。
小口ネギをパラリとしてもいいですね。
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コツ・ポイント
※汁気があるので、ごま油は後からですよ!
※もやしの食感が美味しいので火の入りすぎに気をつけてくださいね
※蒲焼き味を使用しましたが、味噌味でもOKです
※もやしの食感が美味しいので火の入りすぎに気をつけてくださいね
※蒲焼き味を使用しましたが、味噌味でもOKです
このレシピの生い立ち
『後一品なにか～』ッと思ってストックコーナーにあったサンマ缶に白羽の矢が・・・笑
☆さくらんぼ母☆
