豚肉なすトマトの重ね焼き
作り方
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1
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オーブンは200℃に温めておく。
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3
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なすはニンニクを炒めたオリーブオイルで軽く火を通し、油をしっかりきる。
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4
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ココットにオリーブオイルを薄く塗り、トマトソース大さじ3入れて平らにする。
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5
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上に豚肉の半量を敷き、塩胡椒を振り、にんにくの半量を散らす。
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6
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トマト、なすそれぞれ半量を順にのせ、トマトソース大さじ2をのせて平らにする。
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7
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残りの豚肉を敷き詰め残りのニンニクを散らし、塩胡椒を振る。
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8
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残りの野菜を同様に重ね、残りのトマトソースをのせて平らにする。
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9
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チーズを全面にのせて平らにする。オーブンで焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
バケットを添えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アポーリアのココットを頂いたので。