粉チーズたっぷりとろとろシーフードドリア
Description
冷凍のシーフードミックスと冷やごはんを使ったおいしいドリアです。決め手は、ごはんに混ぜ込んだ粉チーズです♡
Rikosan
材料
（4人分）
1パック（300ｇくらい）
茶碗に4杯分
バター
大さじ2
大さじ5
600㏄程度
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
1/2個
サラダオイル
大さじ1
大さじ3
パン粉
大さじ1
1/3束
作り方
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1
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バターをお鍋で溶かします。弱火です。
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3
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牛乳を、少しずつ加え、よく混ぜてまた加えて、を3度ほど繰り返します。
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4
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焦げ付かないように注意して、よく混ぜます。
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5
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沸騰し始めたら、コンソメ顆粒・塩・胡椒を加えます。
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6
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あまり煮詰めすぎないように、とろとろくらいで火を止めます。
※缶詰のホワイトソースを使う場合、ここまでの調理は不要です。
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7
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シーフードミックスは、軽く洗って、周りの氷を落とします。
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8
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フライパンにサラダオイルを温め、玉ねぎを炒めます。
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9
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シーフードミックスを加えて、強火で水けを飛ばしながら火が通るまで炒めます。
水分が多少残っていても、大丈夫です！
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10
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ホワイトソースを加えて、軽く混ぜ、味を見ます。薄いようなら、塩と胡椒を少々足してください。
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冷やごはんは、粉チーズ大さじ2と胡椒少々を加えて、軽く混ぜます。
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耐熱皿にご飯を広げます。
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シーフード入りのホワイトソースを上にのせます。
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お好みでゆでておいたほうれん草を加えます。粉チーズ大さじ1とパン粉を上に振ります。
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オーブン250度くらい、またはグリル210度くらいで10分程度。焼き色が付いたら、完成です！
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少し残ってしまいましたので、翌日のお弁当に！
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2014.12.26、野菜をブロッコリーから冬においしいほうれん草に変えました。
完成写真も入れ替えました！
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コツ・ポイント
今回はホワイトソースを手作りしました。顆粒のコンソメを入れることで、味に深みが出ます。
時間のない時は缶詰を使用すれば、手軽です。
その場合は分量の塩分を控えめにしてください。
ごはんに粉チーズを入れると、お店に負けない味にまとまります！
時間のない時は缶詰を使用すれば、手軽です。
その場合は分量の塩分を控えめにしてください。
ごはんに粉チーズを入れると、お店に負けない味にまとまります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の冷やごはん消費メニューを考えました。
久しぶりにドリアが食べたくなって、作ってみたら、おいしかったです！
ホワイトソースは、あまり煮詰めすぎないほうがおいしいです。シーフードミックスの水分と合わさって、とろとろのドリアを楽しめます。
久しぶりにドリアが食べたくなって、作ってみたら、おいしかったです！
ホワイトソースは、あまり煮詰めすぎないほうがおいしいです。シーフードミックスの水分と合わさって、とろとろのドリアを楽しめます。
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Rikosan
