サクサク♪鱈のフライ☆(卵不使用)
ゆき☆ひろ
作り方
-
-
1
-
鱈の皮と骨を取り、一口大に切る。
-
-
-
2
-
鱈に塩コショウをして、少し置いておく。
-
-
-
3
-
小麦粉と水を混ぜ、溶き衣を作る。
-
-
-
4
-
溶き衣に鱈を浸して、パン粉をまんべんなく付ける。
-
-
-
5
-
180℃の油で揚げ色を少し付けて取り出し、油の温度を上げて、こんがり色付くまで揚げれば完成☆
-
-
-
6
-
マヨネーズ、ケチャップ、ソース、オーロラソースなど、お好みのソースで召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
パン粉に少量の牛乳or水を混ぜると、生パン粉のようになり、2度揚げすると、サクサクになりますよ(*Ü*)
鮭で作っても美味しいですよ♡
鮭で作っても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子の為に、卵無しで作ってみました♡
ゆき☆ひろ
