ふわふわ☆☆チョコシホンケーキ♪
Description
歯医者に行ったけど、歯が痛い(>_<)嵐の曲聞きながらあまり甘く無い★チョコ風味シホンケーキでおひる〜♪
ふーみんbaba
材料
（17cmシホン型）
3個分
砂糖(甜菜糖…振るって置く)
35g
サラダ油
40cc
50cc
バニラエッセンス
適量
75g
大さじ1
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【メレンゲ】
3個分
砂糖(甜菜糖…振るって置く)
35g
■
【トッピング】無くてもok
適量
作り方
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1
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薄力粉+ココアを振るって置く。
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2
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ボールに卵黄+砂糖→ハンドミキサー弱〜中強で白っぽくなる迄混ぜる→油を3回位に分けて混ぜながら加える
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3
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水を2回位に分けて混ぜながら加える→一気に粉を加え素早くハンドミキサーで混ぜる(中又は中強)オーブン160℃に余熱。
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4
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メレンゲ→別ボールに卵白+砂糖をハンドミキサー弱〜中強でしっかり泡立る(ボールを傾けても落ちてこない位)
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6
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混ぜる時はゴムベラを回すのでは無く、ボールを回すと素早く混ざるよ。
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7
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高い位置から型に流す→トントンと型ごと落とす(空気抜き)→オーブン160℃(発酵機能ok)で40〜45分焼く。
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8
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焼き終わったらボール等に逆さまに置く(冷ます)→ペティナイフ等で縁取り型から外す。
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9
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パン包丁で切り分け器に盛り、生クリーム、ぶどう等をトッピング(無ければそのままでもok)→完成♪いただきます★
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10
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ちなみに、私はコレを使います。コレ便利!!!☆
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11
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卵は衛生の為1個ずつ状態をみて使用しました。
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コツ・ポイント
泡立てれば､後は素早く！！型はホーロー等よりアルミ等の方が膨らみやすいよ。
このレシピの生い立ち
歯医者に行ったけど、歯が痛い(>_<)でも昼ごはん…ふわふわなら食べれるか？あまり甘く無い、チョコ風味のシホンケーキで『おひる〜！！』嵐の曲聞きながらおひる〜♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふーみんbaba
