お酒☆ご飯にも良く合う♪ぶりの照り焼き

下味の材料を混ぜ合わせ、ぶりの切り身にかけ、全体に下味が馴染む様に裏返し、しばらく付けおきする。

照り焼きのたれを
混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき、ぶりを軽く
両面焼く。
表面だけ色がつけば
大丈夫です。

蓋をして蒸す。

お酒の水分がなくなったら蓋を取り、弱火にし、タレを入れ煮詰めて、ぶりにからませる。

お皿に盛って完成です。